– з какао-велли (це шкарлупа какао-бобів, яка після обсмажування та сепарації відділяється від самого какао-боба).
– з макухи тертого какао, при переробці какао тертого в какао-масло, залишається макуха. Її пресують, сушать і перетирають в порошок.
Ми не можемо стверджувати, що наш спосіб виробництва (саме з тертої какао-макухи) є найкращим. Це суперечливе судження, на наш погляд,але ми постійно порівнюємо наш какао-порошок з магазинними – різниця очевидна! З точки зору смаку та аромату напою нам набагато більше подобається друга технологія – какао-порошок Olchi виготовляється з тертої какао-макухи. Какао-порошок виходить жирністю 22%-24%, при тому, що саме терте какао має жирність 55% – це дуже високий показник.
Заварювати какао-порошок дуже просто – 1 чайна ложка на 250 мл гарячої води. Справжню текстуру та вихід напою демонструємо за цим посиланням.
Какао-порошок також можна використовувати для виготовлення шоколаду та інших кондитерських виробів. Варто лише раз спробувати нашу продукцію, щоб зрозуміти – ви залишитеся з нами назавжди)
⠀ Фасування какао-порошку 100
грамів 24% – 280 грн. Як ми вперше обсмажували какао-боби наживо, можна подивитися за цим посиланням на інстаграм-сторінку
Головний товар виробництва Olchi — кава свіжого обсмаження. Ми спеціалізуємося на обсмажуванні зерна під домашнє приготування. До інших продуктів Olchi: какао, чаїв та аксесуарів і подарункових наборів ми ставимося не менш уважно. І всім клієнтам рекомендуємо скористатися послугою консультації менеджера на етапі оформлення замовлення, щоб вам змогли підібрати дійсно те, що вам потрібно.
Ми гарантуємо вам дивовижний смак будь-якого з наших товарів, і миттєво здійснюємо обмін або повертаємо гроші, якщо нам не вдалося вгадати ваші пристрасті.
Додайте вподобані товари в кошик, натисніть кнопку «Оформити замовлення», а в примітках до замовлення вкажіть, як з вами можна зв’язатися, і реквізити для відправки поштою. Замовлення буде надіслано менеджеру на електронну пошту, він напише або зателефонує вам і запропонує оплатити рахунок. Відправлення двічі на тиждень: вт,пт.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.