Какао порошок Ольчі 22%

Існує декілька технологій отримання порошку какао-порошку:

– з какао велли (це шкарлупа какао-бобів, яка після обсмаження та сепарації відділяється від самого какао-бобу

– з макухи тертого какао, при переробленню какао тертого в какао масло, залишається макуха. Його пресують, висушують та перетирають в порошок.

Ми не можемо наполягати, що наш спосіб виготовлення (саме зі макухи какао тертого) – кращий. Але ми порівнюємо постійно наш порошок з магазинним – різниця очевидна.

На смак та аромат напою, нам набагато більше подобається технологія друга – Olchi какао-порошок виготовлений з макухи какао-тертого.

Какао-порошок виходить жирністю 22-24%, при тому, що саме терте какао має жирність 55% – це дуже високий показник.

Як ми смажимо какао-боби, ви можете подивитися за цим посиланням

Заварити какао-порошок дуже легко – 1 чайна ложка на 250 мл гарячої води. Справжню текстуру та вихід напою демонструємо за цим посиланням.
⠀
Какао-порошок можна використовувати і для приготування шоколаду, інших кондитерських виробів. Вам потрібно спробувати нашу продукцію одного разу, щоб зрозуміти – ви залишитеся з нам назавжди)
⠀
Фасування какао порошку 100 грам 22% – 150,00 грн

Какао терте Olchi ви можете подивитись та замовити тут

…………………….

Як ми смажили какао боби вперше в прямому ефірі, ви можете подивитись по цьому посиланню на сторінку інстаграм @olchi.coffee

Обрати каву свіжого обсмаження можна за цим посиланням