Бурунді Жовтий Бурбон

Жовтий Бурбон це особливий сорт Арабіки, в якому при дозріванні кавові зерна проявляють жовтий колір замість червоного. Ягоди цього сорту мають більш тонку шкірку, ніж у інших сортів кави. Таким чином, сонячні промені більш ефективно впливають на процес дозрівання кавової ягоди і зерна, роблячи їх особливо солодкими і забезпечують смаковий профіль з нотками апельсина і інших цитрусових.

Кава – це унікальна культура, а для жителів Бурунді, можна сказати, стратегічна. Річ в тому, що збір врожаю проходить весною в період з березня по травень. Інші культури в цей час тільки починають сіяти та висаджувати. Тому, за гроші, виручені від продажу кави, жителі Бурунді часто закуповують насіння для посіву, а також оплачують навчання дітей, вирішують інші фінансові питання.

Клімат та рельєф в Бурунді відмінно підходить для вирощування кавових дерев. Гориста місцевість та тропічний клімат з різкими перепадами температур тільки на перший погляд здаються абсолютно не комфортними. Можливо, це так, але не для кави. Ці дерева тут відмінно себе почувають. До речі, сама низька точка знаходить в районі прісного озера Танганьїка, сама висока – гора Хеха. В залежності від місцевості значно відрізняється і температура, як приклад, біля озера середній показник +23°C, але якщо піднятись трішки вище гір, цей показник знизиться до 16°C.

Через різноманітність клімату, в Бурунді вирощують каву з різними смаковими характеристиками. На те, який аромат та смак буде мати напій, впливає багато факторів, від якості ґрунту до кількості дощів.

Смак кави сорту Бурунді Жовтий Бурбон: яскравий але в той же час м’який, горіховий, трохи цитрусовий, солодкий, добре збалансований. Тіло напою при заварюванні в чашці- середньої щільності.

При правильному обсмажуванні ця африканська кава солодка на смак і її можна пити навіть без цукру. Ми обсмажуємо каву у середній рівень!

Трішки історії про Бурунді. Каву в цій країні вирощують порівняно не довго (біля 50-ти років). Багато різноманітних сортів з високою оцінкою якості та смаку. Ми знайшли сорт, що прекрасно розкривається саме при альтернативному заварюванні – Бурунді АА85+, станція Бузіра. Має яскравий відтінок темної вишні в ароматі.

Головний товар виробництва Olchi — кава свіжого обсмаження. Ми спеціалізуємося на обсмажуванні зерна під домашнє приготування. До інших продуктів Olchi: какао, чаїв та аксесуарів і подарункових наборів ми ставимося не менш уважно. І всім клієнтам рекомендуємо скористатися послугою консультації менеджера на етапі оформлення замовлення, щоб вам змогли підібрати дійсно те, що вам потрібно.

Ми гарантуємо вам дивовижний смак будь-якого з наших товарів, і миттєво здійснюємо обмін або повертаємо гроші, якщо нам не вдалося вгадати ваші пристрасті.

Додайте вподобані товари в кошик, натисніть кнопку «Оформити замовлення», а в примітках до замовлення вкажіть, як з вами можна зв’язатися, і реквізити для відправки поштою. Замовлення буде надіслано менеджеру на електронну пошту, він напише або зателефонує вам і запропонує оплатити рахунок. Відправлення по вівторках