Панама Букіте Каза Руіз

Панама вирощує кращі сорти арабіки “гейші”, на фермах нанінті плюс – постійно проводяться експерименти з найдорожчим зерном в світі. Ми в Ольчі обсмажуємо один сорт з Панами – Каза Руіз Букіте, який доступний кожному до замовлення
Смак кави: патока, спеції, шоколад.

Порада від бариста: заварювати сорти з Панами запарюванням в чашках, або в кавоварках на зерні.

Через надприскіпливе ставлення до всіх продуктів, що виробляють в Панамі, кавове зерно постійно покращують саме ферментацією. Декілька ферм займаються виключно виробництвом зерна під чемпіонати баріста, та обсмажування. Вони ж продають каву вишуканим готелям в Дубай та Саудівську Аравію по 60-100 долларів за 1 кг!

При цьому, через дорогу від ферм-експерементаторів ростуть плантації з тою самою букіте каза руіз, котра не сильно поступається смаковим та ароматичним профілем, проте коштує в 10 разів дешевше, не бере призи на чемпіонатах. Але доступна кожному з нас для домашнього заварювання.

Виріб кавового зерна свіжого обсмаження Ольчі з Панами – це вибір парфюмерів, косметологів та взагалі людей з тонким відчуттям запахів.

Якщо ви уважно та обережно навіть просто запарите в чашці собі цю каву – ви відчуєте ноти квітів. Кислинка каві не властива, гірчинка карамелі виступає лише на першому ковтку, якщо ви зварите її в кавоварці.

Панама Букіте Каза Руіз від Olchi – це я к альтернативний бред в світі моди) Поціновувачі – нас зрозуміли. Залишилося спробувати)

Підписуйтесь на наш канал та додавайтеся до інших соцмереж: інстаграм-блог, інстаграм-замовлення (закритий клуб для клієнтів Ольчі), фейсбук

Всі соцмережі ми ведемо унікально, це не просто продаж товарів – це ціле життя виробництва, маркетингу та історія розвитку крафтового бізнесу України.