Guatemala La Cascada

Опис моносорту Guatemala La Cascada

Ідеальна кава на чоловічий смак. Досконалий аромат, міцний і насичений напій виходить з гватемалських зерен середнього ступеня прожарювання. Незвичайна глибина смаку, починається з яскравого аромату мускатного горіха, переходить і розкривається глибоким пряним присмаком.

Найпопулярніший сорт кави в нашому асортименті, через те, що підходить і для espresso, і для приготування в турці. Розкривається з третього дня після обсмажування.
Від експерту: готувати в espresso-машині, гейзері, френч-прессі або джезві.

Guatemala arabica росте в Латинській Америці. Плантації розкинуті на вулканічних ґрунтах регіону, це забезпечує збалансовану кислотність в смакових якостях. Сорт La Cascada – найпопулярніший зі всіх Гватемальський. Зерна найвищої якості, по праву визнані найкращими в країні вже протягом практично 100 років. Репутація кави Гватемали побудована саме на сорті La Cascada.

Вирощують його з 2000 року. Місцеві плантатори об’єднали свої зусилля і створили асоціацію виробників кави. Бренд “La Cascada” належить саме цій асоціації. Назва підтверджує походження кавових зерен і гарантує якість і відповідність стандартам.

La Cascada відражає в собі всі типові якості гватемальської кави. Смак досить важкий, аромат пряний і оксамитовий. Такі якості кави отримує тільки коли росте в долинах, оточених трьома вулканами. Тіниста місцевість плантацій, розбитих на висотах від 1600 метрів над рівнем моря, дозволяє вирощувати кавові боби складних ароматів.

На сьогодні, кава є основним експортним продуктом Гватемали. Близько 25% населення країни живуть на доходи від продажу кави.