Кофе с перцем

Способ приготовления: варка американо «кофе с перцем» в гейзерной кофеварке

Время приготовления: 5 мин

Количество порций: кофе для двоих

Совет от баристы: для американо использовать кофе свежей обжарки среднего или крупного помола.

Утренняя чашка кофе и новостная лента fb — неизменные атрибуты каждого второго нашего соотечественника. И уже если новости мы желаем просматривать  хорошие, то и к кофе у нас особые предпочтения. Сегодня, мы предлагаем вам немного разнообразить богатый вкус арабики свежей обжарки, усилив его чёрным молотым перцем. Рекомендуем выбрать моносорт кофе из нашего ассортимента. Идеально для приготовления кофе с перцем подходит Guatemala Anticqua и Colombia Supremo

Рецепт рассчитан для приготовления в гейзерной кофеварке. Кофе в ней готовится под давлением — это позволяет в домашних условиях быстро и просто получить чашку хорошего американо. При этом вам не нужно покупать дорогую кофеварку и ухаживать за ней впоследствии. Гейзерная кофеварка — достаточно бюджетный вариант и простой в обращении. Мыть и просушивать её не составляет труда.

Итак, кофе с перцем в гейзерной коферке, приступаем!

Нам понадобятся ингредиенты:

• свежемолотая арабика — 1 столовая ложка
• свежемолотый чёрный перец — на кончике ножа
• сахарный песок — 1/2 чайной ложки
• соль мелкого помола — на кончике ножа
• вода фильтрованная — 1 стакан

Смелите кофейные зерна с горошком чёрного перца в кофемолке. Помол — средний или крупный. В гейзерную кофеварку залейте очищенную воду до нужной отметки. Установите решетчатую чашу на резервуар с водой.

В чашу насыпьте молотый кофе, соль, сахарный песок и чёрный перец.

закройте кофеварку верхней частью. Проверните по резьбе до упора (важно максимально плотно закрутить верхнюю часть гейзера, так как когда вы станете разливать кофе по чашкам — он не должен выливаться через уплотнитель).
На газовой плите выберете самую маленькую конфорку и зажгите минимальный огонь. Варите кофе до подачи кофеваркой характерного звукового сигнала. Это займёт примерно 5 минут времени.

Готовые американо разлейте по чашкам и подавайте. К кофе можно предложить лёгкий десерт и стакан холодной воды.
Наслаждайтесь вкусом любимого напитка из кофейных зёрен свежайшей обжарки и оставайтесь с нами!

С любовью, команда All Coffee.

[tm_button type=»medium» icon=»fa-coffee» icon_align=»left» link_url=»/vybrat-kofe/»]Выбрать кофе[/tm_button]